C3H8O3
Glycerine, Glycerol

Tạo vị ngọt, chất ổn định, chất giữ ẩm

Trong thực phẩm và đồ uống, glycerol phục vụ như là một chất giữ ẩm , dung môi , chất làm ngọt , và có thể giúp bảo quản thực phẩm . Nó cũng được sử dụng như chất độn trong chuẩn bị thực phẩm có hàm lượng chất béo thấp (ví dụ: SX cookie,  ), … Glycerin và nước được sử dụng để bảo quản một số loại lá cây

Indonexia

250kg/phuy

Chất lỏng không màu, không mùi vị

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và ẩm ướt.